
В детстве это было моё самое-самое любимое лакомство ^__________^
И называлось оно просто - колбаска)))))
Готовиться он так:
Берем 2 яйца и растираем их с 1,5 стаканами сахара, 2 столовыми ложками молока и таким же количеством какао. Туда же кладем 300 грамм сливочного масла и перемешиваем. Ставим на плиту и кипятим на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавляем ванилин. В остывшую смесь всыпаем 300 грамм измельченных орехов (лучше всего грецких или лесных, размер кусочков - по желанию) и 300 грамм порезанного небольшими кубиками песочного печенья (я делаю так - 200 г кубиками, а 100 г превращаю в крошку, чтоб впитало лишнюю влагу с рулета) Формируем в форме рулета в пищевой плёнке, либо пергаменте и ставим в холодильник на пару часов (в идеале - на ночь)))
